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韓国ブランド通販サイト農家と共に未来へ獺祭獺祭　未来へ　農家と共に　720ml - 獺祭獺祭の蔵元｜株式会社日本酒

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商品説明

獺祭未来へ農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社獺祭。獺祭未来へ農家と共に 720ml 専用化粧箱入り日本酒お酒酒山口県。獺祭未来へ農家と共に 720ml 専用化粧箱入り日本酒お酒酒山口県。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。。山口「獺祭未来へ農家と共に」旨味はなく、高純度の砂糖がうっとり。雪夜月 Season3 Celebration Model 2本。獺祭日本酒 720ml 2本セット。鷹ノ目　TAKANOME 日本酒ギフトボックス入り。サ*ャ様百光 New Year Edition 2026 720ml ギフトバ。新政　新年純米　Isopolamuy 2023 限定日本酒。新政酒造新政亜麻猫亜麻猫スパーク飲み比べ2本セット。而今にごり720×2 出荷2025年11月。新品未開封森伊蔵1800ml 芋焼酎 11月16日到着分。R6年龍神丸純米大吟醸袋吊雫取り720ml木製スライド式ギフトケース冷蔵保管。黒龍石田屋 720ml　1本。花陽浴720ml 3本セット。【未開封】雪夜月 season4 雪花ラミィ 1.8L 3個セット。而今　特別純米　にごりざけ生　720ml 日本酒。而今にごり720ml×2 出荷2025年11月